Varumärke för
svensk oljeväxtodling

RECEPT PÅ SVENSK RAPSOLJA	Webbsida framtagen av kampanjen "Rapsolja för hälsa och njutning" Medfinansiär EU

RECEPT –FISK

Alaska pollock med persilja, citron, vita bönor och fetaost
Enkel och snabb lunch- eller middagsrätt på en sympatisk hållbart fiskad alaska pollock.
Ingredienser
Alaska Pollock 600 g Alaska pollock 10 g persilja, färsk 10 g citronskal, finrivet 50 g rapsolja, neutral salt Vita bönor 500 g vita bönor, stora, sköljda 200 g paprika, tärnad 2 g oregano 50 g smör, smält 200 g fetaost, tärnad 1 vitlöksklyfta salt och peppar

Gör så här
Alaska Pollock Mixa persilja, citronskal och olja. Salta fisken och pensla med persiljeblandningen i ett jämt lager. Vita bönor Blanda bönorna med vitlök, paprika, oregano och smält smör. Salta och peppra. Lägg bönorna i botten en ugnsfast form och lägg fisken ovanpå samt toppa med fetaosttärningar. Baka allt i ugnen på 120° C i ca 15 min. Servera med t ex matvete eller råris.

Sveriges Frö- och Oljeväxtodlare (SFO)
Box 96, 230 53 Alnarp. Besöksadress: Elevenborgsvägen 4
Tel: 040-46 20 80 Fax 040-46 20 85, info@svenskraps.se
Webbproduktion Hans Jonsson